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                                                                                                                                    圖、文／iCook 愛料理(上田太太愛料理)

日本家庭最常出現的日式三角飯糰，不必道具只要一雙乾淨的手就可以輕鬆變出，也很適合遠足、運動會甚至是看足球賽！

份量：1人份

烹調時間：20分鐘

食材：

白飯1大茶碗

日本梅干(去籽)1顆

柴魚片適量

海苔2片

雞蛋1顆

鰹魚粉適量

日式美乃滋適量

豬肉片數片

蔥半支

太白粉適量

燒肉醬適量

波菜半把

紅蘿蔔絲少量

芝麻醬適量

蕃茄2顆

飯糰：趁飯還是溫熱的時後，在手上抹上些許鹽巴，在掌心放上一些飯，並在飯上分別放些日本梅干，柴魚片(各一)，之後再鋪上些許白飯，用雙手反覆捏出三角飯糰並在底部貼上海苔即可。也可用保鮮膜包覆後再捏出三角飯糰喔！

日式玉子燒：將蛋打在容器裡，加入鰹魚粉與美乃滋後拌勻，再將蛋液分批下去煎捲成蛋捲後，可用包壽司專用的小竹簾，將煎好的玉子燒蛋捲包覆並輕壓成橢圓柱狀，此時蛋捲表面也會有竹簾的漂亮紋路，待稍涼後，即可切塊。（可注意火候不要過大，玉子燒才會比較多汁柔軟。）

醬燒蔥肉捲：將蔥切段，再以豬肉片一一包覆，並裹上些許太白粉後，放到平底鍋以中小火慢煎，等肉片熟透後，即可淋上燒肉醬，拌勻煎透後即可起鍋。

芝麻波菜：將波菜洗淨後與紅蘿蔔絲一起稍微汆燙，等波菜變軟後起鍋，倒置容器並淋上適量的芝麻醬，放冷卻後即可。

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●原文取自：食譜社群平台-愛料理食譜一次大公開！

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★日期：2017年10月14日（六）11：00～20：00

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